Data pubblicazione
02/08/2022 09:51
A TAVOLA CON APICIO
Mercoledì 10 agosto dalle ore 20.00 presso il Parco Archeologico della Villa di Traiano ad Arcinazzo Romano, Loc. Altipiani di Arcinazzo (RM).
Non una semplice cena, ma un vero e proprio salto nel passato!
Il Museo Civico Archeologico di Arcinazzo Romano “Villa di Traiano” e Slowfood Condotta Territorio del Cesanese di Olevano Romano vi propongono una esperienza culinaria unica tra archeologia e gastronomia servita all’interno del parco archeologico della Villa del grande imperatore Traiano (area del triclinio).
La cena proporrà la cucina della Roma antica con pietanze riferite al periodo imperiale. Volete il Menù: eccolo!
GUSTUM
Pepones e melones con salsa al pepe
Pane azzimo
Pesci fritti in salsa oenogarum
Sgombri e uova sode
Insalata di lattughe e tartufi
Ceci in salsa acida
Formaggi freschi di capra
Torta di ricotta e erbe
Salsa di olive verdi e nere
MENSA PRIMA
Crema di grano
Pane di farro
Pasticcio di pollo e formaggio
Lesso di vitello
Maiale alle mele
MENSA SECUNDA
Frutta fresca
Panini al mosto
Vino Falerno bianco
Passito
Prenotazione obbligatoria entro e non oltre l’8 agosto!
Costo €20,00 a persona
per prenotare 3339168733